TAG : supplier daging sapi, beef distributor, beef supplier, daging beku, daging lokal, daging sapi, daging sapi beku, daging sapi lokal, daging sapi segar, daging segar, fresh meat, frozen beef, frozen meat, jual daging, jual daging sapi, local beef, local meat, masakan daging, meat, meat distributor, meat supplier, jual daging sapi, pemasok daging sapi, penjualan daging sapi, promo, resep daging, resep daging sapi

Kamis, 14 Februari 2013 - 15:28:17 WIB
Daging Sapi

Ada beberapa cara mudah yang bisa dilakukan agar daging sapi yang hendak diolah menjadi empuk. Berikut beberapa trik yang bisa dipraktekkan, seperti yang pernah dibagi Chef Vindex Tengker kepada Republika Online.

Menurut chef, yang pernah menjadi juri di program lomba masak ... Selengkapnya




Selasa, 06 November 2012 - 10:18:26 WIB
Lemusir (Cub Roll)

Lemusir termasuk daging yang lunak karena didalamnya terdapat butir-butir lemak. Daging lamosir dapat dipanggang dalam oven, dibakar atau dipanggang.
Penggunaan: bistik, sate, semur, sop, rendang, empal, sukiyaki.

Hmm.. Mau panggang atau berkuah, masakan pasti tambah lezat ... Selengkapnya




Selasa, 06 November 2012 - 10:18:05 WIB
Tanjung (Rump)

Salah satu bagian daging sapi yang berasal dari bagian punggung belakang. Biasanya daging ini dipanggang atau disajikan berkuah dalam sop.
Penggunaan: bistik, empal, rendang, dendeng, bakso, semur, sop, dan abon.
Selengkapnya




Selasa, 06 November 2012 - 10:17:52 WIB
Kelapa (Knuckle)

Adalah bagian daging sapi yang berasal dari paha belakang bagian atas yang berada di antara penutup dan gandik. Biasanya hidangan yang menggunakan daging ini adalah panggangan.
Penggunaan: tumis, sate, daging giling, sop, dan rawon.
Selengkapnya




Selasa, 06 November 2012 - 10:17:23 WIB
Samcan (Flank / Plate)

Bagian daging sapi yang berasal dari otot perut. Bentuknya panjang dan datar, tapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Untuk membantu melunakkan potongan daging ini bisa dengan dipukul-pukul sebelum dimasak. Cocok ... Selengkapnya




Selasa, 06 November 2012 - 10:17:05 WIB
Sengkel (Shank)

Sengkel berasal dari bahasa Belanda, schenkel, berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Teksturnya kenyal dan cukup alot. Gurih disajikan dalam bentuk berkuah.
Penggunaan: semur, bakso urat, soto, sop, rawon, empal, dan rendang.
Selengkapnya




Selasa, 06 November 2012 - 10:16:50 WIB
Gandik (Silver Side)

Bagian paha belakang sapi terluar dan paling dasar. Banyak yang sering tertukar dengan menyamakannya dengan Daging Paha Depan (Shank) karena tekstur yang sama kerasnya, namun daging gandik lebih liat daripada kenyal.
Penggunaan: bistik, rendang, empal, dendeng, baso, abon.
Selengkapnya







Selasa, 06 November 2012 - 10:16:13 WIB
Penutup (Round)

Selasa, 06 November 2012 - 10:15:52 WIB
Has Luar (Sirloin)

Selasa, 06 November 2012 - 10:15:37 WIB
Has Dalam (Tenderloin / Short Loin)

Selasa, 06 November 2012 - 10:15:22 WIB
Iga (Rib)

Selasa, 06 November 2012 - 10:14:42 WIB
Paha Depan (Chuck)

• Complete Items
( Jenis Produk Terlengkap )
• Customized Specification
( Spesifikasi Sesuai Permintaan )
• Qualified Products & Services
( Kualitas Produk & Layanan )
• Reasonable Price
( Harga Terjangkau )


Copyright © Supplierdaging.com - Powered by Mitra Boga Tama